Olio Extravergine di Oliva "Cavallerizza" (Puglia) - Monocultivar Toscanina

Ogni anno, andiamo dagli amici della tenuta Cavallerizza in Valle  d'Itria dove partecipiamo alla raccolta delle olive. Abbiamo selezionato due cultivar che secondo noi si abbinano bene alla cucina vegetariana e vegana.